青岛净化工程如何控制烘焙食品车间的霉菌？

2024-02-21 13:51:28

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在食品净化车间，微生物可以通过空气、水、表面、人等媒体污染食品，青岛净化工程提醒需要采取一些必要的措施来控制车间内的霉菌数量。

青岛净化工程

青岛净化工程采取以下措施：学习处理，控制温度和湿度，臭氧处理，紫外线照射，卫生管理等。

青岛净化工程

1、由于温度和湿度是霉菌滋生的温床，食品洁净室的温度和湿度必须严格控制，温度一般控制在24度以下，湿度控制在55%以下，有效控制霉菌的生长。

2、经过一天的工作，需要用臭氧或紫外线等对净化室内的空气进行消毒，防止细菌繁殖。

3、确保净化车间的净化空调和风扇正常运转，通风次数达到相应标准，及时将车间内的水蒸气排出洁净室，可以大大降低霉菌的繁殖速度。