青岛无菌工程空气净化工程的洁净度,一般从100至级,级数的定义是以每立方英尺空气中所含微尘粒径大于0.5μm的粒子总数为基准。饮料工厂的空气洁净室,一般级数设计在10,000左右,充填包装作业可能严格控制在100,而原料调配,加工及杀菌区建议在级。为维持洁净室内正压,一般是排气量较外界进气量少25%左右,无菌工程与一般房间的必要压差要求在200Pa,而洁净级数不同的无菌工程互相之间要求在66.66Pa。无菌风过滤器又称HEPA过滤器,0.3μm以上空气粒子的捕集效率达99.995%以上,除过滤致病菌外,空气中所有微生物几乎可全部滤除而达到过滤。
净化无菌工程,由中点空调和空气净化系统构成,也是净化系统的核心部分。控制净化车间空气灰尘微粒数,调节车间温度和温度。
更衣室,风淋室,净化间是车间净化系统的三个基本组成部分。风淋室是进出洁净区划的通道,用喷出的高速洁净气流,有效迅速清除人体所带的尘埃及细菌。净化间采用夹层彩钢板隔离空间或墙壁,上部彩钢天花吊顶,地板用环氧树脂铺成。